梅しごと

今年の梅しごと

左から梅酒、漬けて１０日目くらいの梅シロップ、昨晩漬けた梅シロップ。

きび砂糖を使っているので最初から少し琥珀色。

梅シロップは、ホットでもいけます。レモネードならぬ梅ネード？

待つことで、時間が仕事をしてくれるんだなあ、と時間の意味などに思いをはせてみる。

今年の梅しごとはこれで終わり～、と思っていたら、母が知人から山盛りの小梅をいただいてきた。これから小梅漬けを仕込みます。