梅しごと

今年の梅しごと

 

左から梅酒、漬けて10日目くらいの梅シロップ、昨晩漬けた梅シロップ。

きび砂糖を使っているので最初から少し琥珀色。

梅シロップは、ホットでもいけます。レモネードならぬ梅ネード?

待つことで、時間が仕事をしてくれるんだなあ、と時間の意味などに思いをはせてみる。

 

今年の梅しごとはこれで終わり~、と思っていたら、母が知人から山盛りの小梅をいただいてきた。これから小梅漬けを仕込みます。

 


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